Bolo Abóbora

Ingredientes

• 2 x 300g de margarina
• 2 x 300g de açúcar
• 1 pacote de açúcar de baunilha
• 2 x 6 ovos
• 2 x 400g de farinha
• 2 x 50g de avelãs moídas
• 2 x 30g de cacau em pó
• 2 x 3 colheres de chá de fermento Royal
• 2 x 1 pitada de sal
• 200g de maçapão cru
• Corante de culinária verde
• Corante de Culinária cor de laranja (ou amarelo ou encarnado)
• 2-3 colheres de sopa de sumo de laranja
• 200g de açúcar em pó

Preparação

1. 1.Pré-aqueça o forno a 180ºC;
2. 2.Repita este processo para duas formas iguais: unte as formas com margarina e farinha;
3. 3.Com a batedeira, misture a margarina, o açúcar e o açúcar de baunilha, e acrescente os ovos um a um;
4. 4.Misture a farinha, as avelãs moídas, o cacau, o fermento e uma pitada de sal;
5. 5.Junte o leite e misture tudo até ficar homogéneo;
6. 6.Coloque a massa nas duas formas e leve ao forno durante cerca de uma hora. Para ver se a massa está cozida, espete um palito no centro do bolo e se sair seco pode retirar do forno;
7. 7.Deixe o bolo arrefecer durante 15 minutos e só depois retire da forma. Após retirar coloque de lado para arrefecer totalmente;
8. 8.Entretanto forme com um caule de abóbora com o maçapão e pinte com corante verde;
9. 9.Junte os dois bolos, um em cima de outro. Caso seja necessário, apare os topos com uma faca para ficarem direitos;
10. 10.Para a cobertura: misture sumo de laranja, açúcar de baunilha e corante cor de laranja até obter uma mistura cremosa. No final, espalhe a misture em cima do bolo e encaixe o caule de maçapão.

Vai precisar de