Ingredientes

Preparação

Faça um refogado com um fio de azeite, a cebola e o alho picado.

Depois, junte o louro e o tomate pelado, cortado aos pedaços.

Acrescente o bacalhau desfiado (dessalgado) e deixe cozer.

Refresque com um pouco de vinho branco.

Quando o bacalhau já estiver cozido, adicione o molho béchamel e mexa para envolver.

Retifique de sal e junte piripiri a gosto.

Unte uma terrina e deite no fundo um pouco do preparado de bacalhau.

Por cima, coloque uma camada de placas de lasanha, junte mais um pouco da mistura do bacalhau e, sobre ela, as folhas de espinafres.

Volte a colocar mais placas e, assim sucessivamente, até esgotar os ingredientes, finalizando com o bacalhau.
– Espalhe queijo da serra por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, até ficar douradinho.

No folheto

Queijo de Vaca Amanteigado Seia do Tavares